美食是城市国际形象的“味觉名片”，也是跨文化交流的“通用语言”，更是衡量城市开放度、包容度、繁荣度的重要标尺。1月20日，2025行•味盛典在上海国际会议中心举行，吸引600余位行业代表齐聚。

本届盛典以政策为引领、以品质为核心、以融合为路径，重磅发布了餐厅、酒店、大厨、商圈、首店等十四大权威消费指南，揭晓年度十大酒店、十大餐厅等核心奖项。

行•味品牌由上海人民广播电台交通广播和上海传龙文化传播有限公司于2016年共同创立，深耕品质生活领域数十年，致力于将上海美食版图推向新高度，让更多市民游客在沪感受“舌尖上”的独特魅力。

以专业力量构建消费信任体系

自品牌创立以来，行•味始终锚定“发掘城市品质生活地标，打造全民认可的美食消费指南”核心使命，深耕“食、住、行”核心生活领域，在十年间成功搭建起连接政府、企业、消费者的桥梁纽带。

2025年的评选累计吸引全国近4000家优质商家踊跃参与，全网投票总数突破4000万，千名测评员以“真实体验、客观评价”为准则，从食材安全、菜品创新、服务品质、场景体验等多维度撰写品鉴报告，依托全媒体传播矩阵实现话题曝光量超30亿次，形成覆盖线上线下的强劲传播声量。

十年来，行•味通过持续的行业深耕与资源整合，已从单一的美食评选IP成长为赋能文商旅融合的综合服务平台。如今涵盖商圈聚合、首店孵化、文旅场景打造等多元生态，累计发掘超3000家品质生活地标，引导数亿人次理性消费，成为上海建设国际消费中心城市的重要助力。

构建政企共治共享发展新格局

本届盛典得到了五大城市管理部门的大力支持，构建起“政府引导、企业主体、行业自律、消费者参与”的共治共享共同体。

盛典上，上海市商务委聚焦上海国际美食之都建设，详细解读了“环球美食汇”系列活动规划。行•味将以自身传播力与专业度为纽带，发挥行业资源整合、品质把关与潮流引领的核心作用，联合阿基米德、环球美食品鉴官及本地生活达人矩阵，为2026环球美食活动注入多元活力，助力上海打造“在上海，品全球”的国际美食名片。

上海市粮食和物资储备局围绕“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”，强调餐饮行业是守护粮食安全、践行反食品浪费的关键阵地；上海市交通管理总队呼吁筑牢酒驾防线，守护舌尖与出行的双重安全；上海市市场监管局以“你点我检”项目倡导餐饮人把好食材源头关；上海市消防救援总队号召共建平安阵地，积极排查餐饮隐患。

引领餐饮与商圈生活方式变革

在消费升级与政策引导的双重驱动下，本届行•味盛典进一步凸显“文商旅深度融合”的行业风向，十四大权威指南中，商圈餐饮融合、文旅特色餐饮、首店经济培育等板块备受关注。

从获奖商家特征来看，绿色化、数字化、智能化成为品质餐饮的核心关键词：多家餐厅践行ESG管理理念，推行食材源头减量、厨余垃圾资源化利用；不少商圈餐饮综合体通过数字化升级实现线上线下一体化运营，提升消费便捷度；文旅餐饮商家则深度挖掘地域文化内涵，将传统美食与非遗技艺、旅游体验相结合，打造兼具文化性与体验感的消费场景。

持续赋能品质消费新生态

站在十年新起点，行•味品牌将继续坚守融合传播核心理念，深化与政府部门的政策联动，聚焦三大方向持续发力：一是严格落实食品安全相关规定，为消费者筑牢“舌尖上的安全”防线；二是加大对绿色餐饮、首店餐饮的发掘与推广力度，助力上海国际美食之都建设；三是深化文商旅融合创新，推动餐饮与商圈、旅游、文化等场景的深度绑定，构建“吃住行游购娱”一体化消费生态。

未来，行•味将锚定上海交通广播核心民生 IP 定位，以美食为媒，串联电波、短视频与线下场景，深耕申城烟火与环球风味，链接车友出行、市民消费等生活场景，打造有温度、有深度的城市美食文化名片，铸就频率差异化发展的标杆力量。