2012年，东方卫视继推出《情有可缘》、《大爱东方》、《1001个真相》后，联合上海市总工会推出《劳动最光荣》，展现普通劳动者的风采与梦想。
《劳动最光荣》节目每集聚焦一种工作并请来默默无闻的业内顶尖高手，通过他们源于日常而又高于寻常的专题竞技，挖掘劳动者的智慧、展现劳动者的风采、讲述劳动者的荣耀，表现这些平凡人身上不平凡的闪光点，为参与创新发展的中国劳动者增添一个新的观察维度。比如，讲究团队合作科学作业的搬场公司、看似粗犷硬朗实则刚中带柔的挖掘机操作手、堪比雕塑家设计师的巧克力西点师、有如神探般机敏谨慎的保险理赔师……
节目向观众传递了这样一种价值观：在这个社会上，值得歌颂和学习的不只是那些银行家、成功商人，还有这些各行各业的一线劳动者，他们把建筑当成了艺术，用糕点做成了世界名画。“小人物也有大梦想”，再平凡的劳动也倾注着劳动者对梦想与未来的执着追求。正是这些看似普通的劳动和劳动者，保证着我们美好生活的延续，构建着整个和谐的社会体系。
《劳动最光荣》打出“平凡的工作、非一般的梦想”的节目口号，表现各行各业默默奉献、鲜被关注的普通从业人员的职业风采，以及这些平凡人对梦想与未来的执着追求。这些普通的劳动者在节目中充分展现了勤奋劳动、诚实劳动、创新劳动的精神，还展示给观众很多不被知晓的行业知识，使观众对各行各业的工作和劳动者有了更深的了解。
搬家工人是一份我们常人无法体会的辛苦工作，在《劳动最光荣》搬家公司大赛这期节目中，节目邀请了上海最大型的四家搬家公司——大众、永兴、公兴、永顺同场竞技，节目亮点颇多，搬场工人的坚持、敬业、创新感染了所有人。初赛是通过4X100米负重接力赛的形势，对搬家工人基本素质（耐力与力量）进行考验。在初赛中，尽管永顺搬场遭到淘汰，然而永顺的最后一棒——一位已年逾50岁的老工人在获胜无望的情况下，依然扛着70公斤重的冰箱坚持跑到钟点，这种劳动的精神让现场所有选手和工作人员、以及电视机前的观众大为感动。复赛吊床比赛中，工人必须想办法将一张2米的双人床从一楼吊运至六楼，最年轻的大众搬场队员在遭遇吊绳断裂的意外事件时依旧不抛弃、不放弃的精神也令人动容。而普通劳动工作也讲求创新，永兴搬场就是以创新式的滑轮式吊法最终获得复赛第一。尤其是永兴的孙队长令人印象深刻，他在十几年前自创的滑轮式吊运方式，解决了沪上不少搬家难题，因此他号称全上海唯一敢搬别人不敢搬的东西的搬家工人，曾经带领队员参与整个卢湾区旧房改造工程时的搬家工作，最厉害的是他曾经将一张价值60万元的沙发，从一楼成功吊运至37楼。最后，在决赛搬家服务比赛中，永兴和公兴两家公司分别为两家普通家庭进行搬家服务，他们认真敬业的服务态度和贴心细致的服务过程又令人赞不绝口。
借着上海2011年底举办的全市大型机械节油环保比赛的机会，节目组录制了挖土机操作手比赛。比赛选手是全国挖土机操作比赛的最优秀的5位选手，驾龄最长的超过10年，其中多名选手还参与过中国多条高铁的建设、以及青海玉树地震的抗震救灾工作。选手们驾驶重达2吨多的挖土机，在现场完成了一系列匪夷所思的比赛项目，比如捞金鱼、写书法、炸猪排、叠12层高的酒杯塔。这些细致精密的操作是他们在实际工作中的确需要掌握的，特别是在抢险救灾和救人的任务中，细微的操作不当都会引起二次灾难的发生，以及被困人员的伤亡。
最新一期《劳动最光荣》巧克力师傅大赛则邀请了京沪两地的四位年轻巧克力点心师，在情人节之后奉献了一场“致命”的视觉诱惑，考的不仅是制作者的技术，还有艺术的甜美邂逅。节目设置创意十足，初赛是四位师傅以名模石周靓为人物原形，塑造符合她个性的巧克力人物塑形作品；复赛是为一位只有5岁的小女孩定制巧克力作品；而终极比赛则更是一场华丽的视觉盛宴，两位师傅分别制作出了高度近一米、体积近1立方的大型巧克力雕塑作品，并完美地在作品中诠释了比赛主题——“冬日浪漫”。在决赛过程中，还发生了一桩意外。来自莉莲蛋挞的刘丰硕师傅刚做完一个长度近一米的巧克力蛋糕胚底座时，被告知该作品不符合比赛要求，即作品中巧克力成分必须占60%以上，因此他不得不毁掉这个巨大的蛋糕，重新开始创作。此时，他的对手黄骅竟然表示，为公平起见，他决定停止制作，直到等到刘师傅重新买好原料回来再继续比赛。这一连串的意外体现出了真正的大师风范和劳动者精神，同行间惺惺相惜、公平竞争的态度，感染了所有的工作人员。
此外，观众通过节目还能了解到了许多有趣的行业知识，比如巧克力师傅的手必须要足够冷，通常手容易出汗或体温过热的人，是不适合做巧克力的；而99%浓度的巧克力，价格堪比等量重的黄金等等。
《劳动最光荣》得到了上海市总工会的大力支持，总工会先后两次组织召开专题调研会，不仅向节目组提供了行业协会的相关信息，还发起号召行业技能高手参与节目，展示劳动者风采。有了总工会的支持，节目所涉及的劳动行业面更广、技能展示更专业。首期节目播出后，就引发了观众对于“搬场工人真辛苦”的大讨论，大家不仅看到了搬场工人在体力上的付出，更对他们注重科学化劳动，追求最高效率，并乐于和同行分享的团队精神给予大量好评，有观众说：“没想到这样一档节目也能让我看得如此感动，劳动人民，确实不易。”